五穀 飯 硬 硬 的
2023年2月1日—然而許多人對於五穀飯的印象皆為:乾、硬、不好下嚥,但真的是如此嗎?若你也對五穀飯有此「刻板印象」也許是你的烹煮方式出了問題。由此可知,要煮出 ...,2007年6月27日—五穀米要怎麼煮才會跟白米一樣軟?我先浸泡過一次.然後用電鍋煮2次了.可是吃起來...
雜穀飯好硬難下肚?這樣煮出「軟Q系」雜穀
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比起口感乾硬的飯,相信大家覺得軟Q的飯更好吃。舊米含的水分較少,口感傾向乾硬,想要煮的好吃,秘訣就是加入「糯稻種」的雜穀一起炊煮。白米裡也有梗稻種(蓬萊米) ...
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